Curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry - Lisboa

⭐ Descobre os segredos de um dos vinhos mais fascinantes do mundo com o curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry , da Escola Enóphilo. Neste curso imperdível vais percorrer todos os estilos, do mais seco ao mais doce, e aprender a identificar, servir e harmonizar cada perfil. O que vais encontrar 🍷 Um curso exclusivo sobre uma das regiões vitivinícolas mais emblemáticas do mundo 🍇 Uma viagem pelo fenómeno do véu de flor e pelo processo de Solera 🥂 Uma prova orientada de vários estilos, do Fino ao Pedro Ximénez 🍽️ Dicas práticas para servir e harmonizar estes vinhos em qualquer ocasião Vê aqui os outros cursos da Enóphilo : Curso Descobrir o Vinho - Cascais Curso Descobrir o Vinho - Oeiras Curso Descobrir o Vinho - Torres Vedras Informação 📅 Data e horário: 6 de novembro de 2026, das 19h00 às 21h00 ⏳ Duração: 2 horas 📍 Localização: Garrafeira Wines 9297 - R. Prof. Simões Raposo 9B, 1600-660 Lisboa 👤 Idade: maiores de 18 anos ♿ Acessibilidade: espaço acessível a pessoas com mobilidade reduzida ❓ Podes consultar as perguntas frequentes (FAQ) deste evento aqui Programa detalhado 1 - O vinho de Jerez e a denominação de origem 🍷 A denominação de origem Jerez-Xérès-Sherry Breve história dos vinhos de Jerez 2 - Região, terroir e castas 🌍 O marco de Jerez O clima, solos e principais castas Vinhas e viticultura 3 - Como se faz o vinho de Jerez? 🍂 Vinificação e fortificação Estágio biológico Estágio oxidativo 4 - Principais famílias e categorias 🏷️ Categorias de vinho (secos, doces, naturalmente doces) Categorias especiais (VOS, VORS) 5 - Serviço de vinho 🍾 Copos e temperaturas Abertura, decantação e conservação depois de aberto Potencial de guarda 6 - Prova comentada 🥂 Fino / Manzanilla Amontillado Oloroso Cream Pedro Ximénez Descrição Raros são os territórios com uma diversidade tão fascinante como Jerez: do Fino ao Moscatel, passando pelo Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream e Pedro Ximénez. Mergulha num curso sobre uma região singular, onde vais poder compreender o seu terroir, as suas castas e os seus métodos de produção. Do mistério do véu de flor ao tradicional sistema de Criaderas e Solera, descobre a influência do estágio biológico e oxidativo na criação de vinhos inconfundíveis. Garante já os teus bilhetes para o curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry em Lisboa! Curso da Escola Enóphilo em parceria com a Garrafeira Wines 9297, em Lisboa.