Curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry - Oeiras

⭐ Queres mergulhar no mundo de um dos vinhos mais emblemáticos? A Escola Enóphilo traz-te o curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry , onde vais poder descobrir a incrível variedade de estilos, do mais seco ao mais doce, e perceber o que os distingue numa prova guiada imperdível. O que vais encontrar 🍷 Participa num curso sobre uma das regiões vitivinícolas mais singulares do mundo 🍇 Percebe o que é o véu de flor e como funcionam os métodos de envelhecimento em Solera 🥂 Prova e compara vários estilos, do Fino ao Pedro Ximénez, numa degustação guiada 🍽️ Descobre como servir e combinar estes vinhos à mesa em qualquer ocasião Vê aqui os outros cursos da Enóphilo : Curso Descobrir o Vinho - Cascais Curso Descobrir o Vinho - Oeiras Curso Descobrir o Vinho - Torres Vedras Informação 📅 Data e horário: 4 de novembro de 2026, das 19h00 às 21h00 ⏳ Duração: 2 horas 📍 Localização: Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos, R. Cândido dos Reis 49, Oeiras 👤 Idade: maiores de 18 anos ♿ Acessibilidade: espaço acessível a pessoas com mobilidade reduzida ❓ Podes consultar as perguntas frequentes (FAQ) deste evento aqui Programa detalhado 1 - O vinho de Jerez e a denominação de Origem 🍷 A denominação de origem Jerez-Xérès-Sherry Breve história dos vinhos de Jerez 2 - Região, terroir e castas 🌍 O marco de Jerez O clima, solos e principais castas Vinhas e viticultura 3 - Como se faz o vinho de Jerez? 🍂 Vinificação e fortificação Estágio biológico Estágio oxidativo 4 - Principais famílias e categorias 🏷️ Categorias de vinho (secos, doces, naturalmente doces) Categorias especiais (VOS, VORS) 5 - Serviço de vinho 🍾 Copos e temperaturas Abertura, decantação e conservação depois de aberto Potencial de guarda 6 - Prova comentada 🥂 Fino / Manzanilla Amontillado Oloroso Cream Pedro Ximénez Descrição Fino, Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream, Pedro Ximénez e Moscatel: poucas regiões oferecem uma variedade tão surpreendente como Jerez. Neste curso, a missão é explorar um território único, conhecer o terroir, as castas e os métodos de produção que definem a sua identidade. Do véu de flor ao sistema de Criaderas e Solera, descobre como o estágio biológico e oxidativo criam perfis tão distintos, e aprende a distinguir, servir e combinar cada estilo à mesa. Garante já os teus bilhetes para o curso Explorar o vinho de Jerez / Sherry  em Oeiras! Curso da Escola Enóphilo em parceria com a Loja da Confraria do Vinho de Carcavelos.