Workshop - ECOLOGIAS MICROBIANAS: como cultivar celulose bacteriana em ambiente doméstico

Neste workshop, Sofia Silva vai demonstrar como produzir, alimentar e cuidar de de uma cultura doméstica de celulose bacteriana (SCOBY, couro vegetal). Serão apresentadas diferentes formas de alimentar uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras à base de Kombucha, demonstrando ainda formas alternativas de produzir fermentados a partir da flora silvestre, capazes de produzir biomassa de celulose bacteriana. O Workshop inclui a apresentação de modos de aplicação deste suporte, quer ao nível da bioarte, quer do design. O workshop tem a duração de três horas e realiza-se em dois turnos: Turno 1: 10h30–13h30 Turno 2: 15h00–18h00 Formadora:  Sofia Silva Inscrições e mais informações:  Tel (+351) 966 590 701 (chamada para rede móvel nacional) E-mail: [email protected]